ОПИСАНИЕ
Кувертюр из цельного молочного шоколада, изготовленный из какао Forastero из Кот-д'Ивуара и сухого цельного молока; обладает хорошей плавкостью, оптимальной вязкостью, сбалансированным вкусом молочного шоколада с тонкой карамельной ноткой; средний коричневый цвет.
Применение:
Покрытия для конфет, кондитерских изделий, тортов, пирожных, для производства начинок, ганашей, трюфельной массы, кремов, начинок из пралине, для отливки пустотелых фигур, посуды, декоративного шоколада, тертого шоколада; для лучших кондитерских и шоколадных изделий всех видов.
Шоколад доступен и в меньшей фасовке по 100/ 200 / 500гр: https://baker.by/26-shokolad-i-kakao-produkty
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Lubeca |
Страна производитель | Германия |
Вес | 1000 г |
Состав | Какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор: лецитин сои Е322, натуральный ванильный экстракт. Содержание какао - 60 %, содержание жира - 39 %, содержание сахара - 40 %. |
Информация для заказа
- Цена: 41,30 руб./упаковка